کشف رمز و راز عدم تحمل هیستامین: علائم، رژیم غذایی و موارد دیگر

 

عدم تحمل هیستامین چیست؟

 

عدم تحمل هیستامین به واکنش نامطلوب به ماده هیستامین اشاره دارد که به طور طبیعی توسط بدن طی فرآیندهای مختلف مانند هضم یا پاسخ ایمنی تولید می شود. هنگامی که بدن شما نمی تواند هیستامین را به درستی متابولیزه کند، می تواند منجر به علائم ناراحت کننده و گاهی ناتوان کننده شود که ممکن است در زندگی روزمره اختلال ایجاد کند.

 

 

شایع ترین علامت عدم تحمل هیستامین، یک واکنش آلرژیک است که به عنوان "برداشتن پوست" شناخته می شود که در آن افراد به دلیل احساس خارش شدید احساس می کنند که مجبور به برداشتن مناطقی از پوست می شوند. 2 علائم اضافی مرتبط با عدم تحمل هیستامین عبارتند از:

 

• خارش چشم (کانژنکتیویت)

 

• صورت برافروخته ("روزاسه")

 

• ناراحتی های گوارشی مانند نفخ، حالت تهوع و اسهال/یبوست به طور متناوب ("سندرم روده تحریک پذیر")

 

• اختلالات خواب از جمله بی خوابی. عرق شبانه 4

 

علل عدم تحمل هیستامین

 

در حالی که چندین عامل احتمالی در عدم تحمل هیستامین وجود دارد، برخی از دلایل اصلی پشت این واکنش‌ها شامل اختلال در آنزیم‌های مسئول تجزیه هیستامین‌ها هستند - به‌ویژه دیامین اکسیداز (DAO) که عمدتاً در دیواره روده کوچک یافت می‌شود.

 

• کمبود DAO - جهش ژنتیکی که منجر به کاهش سطح فعالیت دیامین اکسیداز در سلول ها می شود.

 

• داروهایی که با عملکرد طبیعی دیامین اکسیداز تداخل دارند

 

• برخی از غذاهای حاوی تیرامین در رژیم غذایی - تیرامین در صورت ترکیب به هیستامین تبدیل می شود و هیستامین ها را از پوشش آسیب دیده روده پس از مصرف آزاد می کند.

 

 

اگر فکر می کنید ممکن است دچار عدم تحمل هیستورامین شده باشید، برنامه غذایی کم تیرامین/فیبر بالا را که توسط بسیاری از پزشکان که بیماران مبتلا به این بیماری را درمان می کنند توصیه می کنند، در نظر بگیرید. این رویکرد خوردن میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات را تشویق می‌کند و در عین حال مصرف غذاهای بسیار فرآوری‌شده حاوی قند افزوده شده یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی به همراه محصولات تخمیری غنی از شکر و مخمر را به حداقل می‌رساند. محصول ساخته شده از آرد گندم به کاهش مواجهه کلی با ترکیبات مشکل ساز کمک می کند زیرا گلوتن خود حاوی مقادیر قابل توجهی از تریپتوفان است که پس از تجزیه توسط تریپتوفانازها از هیستامین های آزاد استفاده می شود. برخی از نمونه‌های اضافی از غذاهایی که اعتقاد بر این است که دستورالعمل‌های تحمل مورخان ایمن عبارتند از:

 

• موز

 

• توت ها

 

• بلوبری

 

• گیلاس

 

• بادمجان

 

• لوبیا سبز

 

• کیوی

 

• تره فرنگی

 

• قارچ هایی به غیر از قارچ شیتاکه که معمولاً مشکلاتی را ایجاد می کنند زیرا با استفاده از کود پروتئین های حیوانی رشد می کنند.

 

• شلیل

 

• گلابی هلو

 

• آلو

 

• تمشک

 

• اسفناج

 

• توت فرنگی

 

نتیجه

 

درک اینکه چگونه بدن ما مواد ضروری برای بقا را پردازش می کند بسیار مهم است اگر بخواهیم از طریق تکنیک های مدیریت تغذیه مناسب، رفاه مطلوب را حفظ کنیم. با تشخیص اینکه چه زمانی چیزی درست در درون ما کار نمی کند، انسان ها اغلب به سادگی از طریق تنظیم عادات سبک زندگی با هدف تحمل پذیری بهتر برای خود و اطرافیان، آرامش پیدا می کنند. اگر مشکوک هستید که تجربه شما می تواند به عدم تحمل هیستورکامین نسبت داده شود، لطفاً قبل از ایجاد تغییرات اساسی در رژیم غذایی، با پزشک مشاور متخصص در پزشکی تغذیه مشورت کنید. به یاد داشته باشید، بیوشیمی هر کسی متفاوت است، بنابراین در تصمیم گیری شخصی بر اساس تصمیمات خود تردید نکنید!