پاسخ ساده این است که بله، بدن شما پس از ورزش به دلایل مختلفی به کربوهیدرات نیاز دارد. در مرحله اول، کربوهیدرات ها انرژی را برای انقباض و ریکاوری عضلات در طول و بلافاصله پس از فعالیت بدنی فراهم می کنند. ثانیاً، آنها به پر کردن ذخایر گلیکوژنی که در طول تمرینات شدید مانند وزنه برداری یا دوی سرعت مصرف می شدند، کمک می کنند. ثالثاً، خوردن کربوهیدرات‌ها می‌تواند التهاب را که اغلب پس از فعالیت‌های سنگین مانند تمرینات ورزشی رخ می‌دهد، کاهش دهد. در نهایت، غذاهای غنی از کربوهیدرات همچنین باعث ترشح هورمون هایی می شوند که به ما احساس خوبی می دهند، از جمله اندورفین و دوپامین. این هورمون ها به احساس مثبتی که از ورزش منظم دریافت می کنیم کمک می کنند. بنابراین در صورت امکان، سعی کنید حدود 0.5 تا 1 گرم در هر پوند (0.23 تا 0.45 گرم در کیلوگرم) کربوهیدرات در عرض یک ساعت پس از پایان تمرین خود داشته باشید. این مقدار به مدت زمان و سختی تمرین بستگی دارد، اما همیشه بهتر است از مقدار کم شروع کنید و بر اساس احساس خود تنظیم کنید.
 
 
 
مزایای مصرف کربوهیدرات بعد از ورزش چیست؟
کربوهیدرات ها نقش مهمی در تامین سوخت بدن ما قبل، حین و به خصوص بعد از ورزش دارند. در اینجا برخی از مزایای کلیدی مصرف کربوهیدرات بعد از تمرین آورده شده است:
 
ذخایر گلیکوژن را پر می کند: در طول تمرینات با شدت بالا، به ویژه آنهایی که بیش از یک ساعت طول می کشد، مقادیر قابل توجهی گلیکوژن تجزیه می شود که منجر به خستگی و کاهش عملکرد می شود. مصرف کربوهیدرات ها بعد از تمرین به بازیابی این سطوح تخلیه شده کمک می کند و باعث بهبود عملکرد ورزشی و کاهش خطر آسیب می شود.
 
ریکاوری سریع: کربوهیدرات ها به عنوان سوخت ضروری برای فرآیندهای ترمیم بدن عمل می کنند و به تسریع ریکاوری پس از ورزش کمک می کنند. آنها به بازسازی عضلات آسیب دیده و رشد و ترمیم بافت کمک می کنند. علاوه بر این، کربوهیدرات ها تولید انسولین را تحریک می کنند که نشان داده شده است سنتز پروتئین را افزایش می دهد و در نتیجه افزایش عضلات را افزایش می دهد.
 
خلق و خو را بهبود می بخشد و خستگی را کاهش می دهد: ورزش باعث ایجاد استرس خفیف در بدن می شود که ممکن است منجر به افزایش سطح کورتیزول شود. خوردن کربوهیدرات‌ها بلافاصله پس از تمرین، با کاهش سطح کورتیزول و افزایش سروتونین و سایر انتقال‌دهنده‌های عصبی احساس خوب، به کاهش این افزایش کمک می‌کند. در نتیجه خستگی کمتری را تجربه می کنید و احساس هوشیاری و انرژی بیشتری می کنید.
 
سطح قند خون را تنظیم می کند: ورزش های شدید باعث می شود سطح گلوکز خون به شدت پایین بیاید و بسیاری از افراد احساس سبکی سر و ضعف کنند. با مصرف سریع کربوهیدرات ها پس از ورزش، سطح قند خون را می توان به سرعت بازیابی کرد و از علائم مرتبط با قند خون پایین جلوگیری کرد.
 
مدیریت وزن را ترویج می کند: مطالعات نشان می دهد افرادی که کربوهیدرات های پیچیده را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، به ویژه آنهایی که سرشار از فیبر هستند، در مقایسه با افرادی که از برنامه های رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کنند، تمایل بیشتری به کاهش چربی شکمی دارند. کربوهیدرات هایی که مدت کوتاهی پس از ورزش مصرف می شوند می توانند متابولیسم را برای ساعت ها پس از آن افزایش دهند و ظرفیت کالری سوزی را بیشتر کنند.